Рецепты еды

Аджика «Жгучая»
Состав: 3 кг. красного болгарского перца,
1 кг. помидоров,
2-3 головки чеснока,
1 стакан растительного масла;
2-3 ст. ложки соли,
0,5 стакана сахара,
1 стакан уксуса (9%),
жгучий перец по вкусу.
Очищенный перец от семян и помидоры пропустить через мясорубку, добавить масло, соль, сахар. Варить на слабом огне, помешивая, 40 мин. За пять минут до конца варки добавить измельченный чеснок и уксус. Горячую аджику переложить в банки и сразу же закатать. Банки остудить. Хранить в прохладном месте.

Комментарии запрещены.