Блинчики «Загадка»

Блинчики «Загадка»
Вам потребуется:
2 стакана пшеничной муки,
400 мл молока,
3 яйца,
100 г сливочного масла,
200 мл сливок,
2 cт. ложки сахара, соль.
Для начинки:
2 яблока, 3 груши или 200 г тыквы и 300 г кабачков.
Взбить 3 яйца и 3 желтка, всыпать муку, соль, добавить молоко и хорошо перемешать. Для приготовления начинки сварить сахарный сироп и в нем при слабом кипении проварить плоды. Время варки зависит от вида плодов и ягод. Яблоки и груши очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками и варить в сиропе 15-20 мин. подготовленные таким же образом тыкву и кабачки варить на 5-10 мин дольше. Размягченные кубики аккуратно выложить на середину блинчика и завернуть «конвертиком». Уложить блинчики на разогретую, смазанную маслом сковороду и слегка обжарить. Перед подачей блинчики полить сиропом. Для начинки можно использовать также клубнику и другие ягоды, но варить их в сиропе нужно не более 5-10 минут.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Май 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
@Mail.ru