Борщ со свеклой и фасолью
Борщ со свеклой и фасолью
1/3 стакана фасоли замочить на ночь в воде. Потом промыть и отварить. В мясной бульон выложить порезанную капусту и варить 15 мин., затем фасоль, порезанный кубиками картофель. В это время слегка обжарить на сковороде морковь, свеклу, репчатый лук. Добавить к овощам помидоры, тушить 15 мин. Опустить все в бульон. Посолить, добавить зелень, специи. При подаче подать сметану.