Рецепты еды

Бульон с манными клецками
Бульон рекомендован для лечебных диет №2, 46, 4в, 11, 15
Состав: бульон мясной – 450 мл.
Для клецек: крупа манная – 25 гр.,
масло сливочное – 5 гр.,
вода – 35 мл.,
яйцо – 0,5 шт.
В кипящую с маслом воду всыпать манную крупу, проварить, перемешивая, 5 мин., слегка остудить, добавить яйцо, тщательно перемешать. Полученное тесто раскатать жгутом, нарезать небольшими кусочками и варить в кипящей подсоленной воде, пока клецки не всплывут. При отпуске залить клецки в тарелке бульоном.

Комментарии запрещены.