Рецепты еды

Десерт «Мороженое из кофе со сгущенным молоком»
Кофе со сгущенным молоком из банки выложить в кастрюлю, развести его горячей водой, размешать, вскипятить. После охлаждения перелить в форму, а в дальнейшем замораживать охлажденную массу вылить в форму, накрыть ее крышкой, обложить наколотым льдом, смешанным с солью (на каждые 6–7 кг льда – 1 кг соли), уплотнить его и вращать мороженое.
В процессе замораживания нужно добавлять лед и спускать воду. Замораживание продолжается 30–40 минут. Когда мороженое станет густым, накрыть крышкой и дать мороженому постоять час, чтобы оно окрепло. При подаче на стол мороженое разложить в вазочки.
Таким же способом можно приготовить мороженое из какао со сгущенным молоком.
На банку кофе со сгущенным молоком – 2 стакана воды.

Комментарии запрещены.