Говядина отварная, запеченная в молочном соусе
Говядина отварная, запеченная в молочном соусе
Печень рекомендована для лечебных диет № 2, 5, 7, 9, 10,11, 15
Состав: говядина – 100 гр.,
яблоко – 50 гр.,
соус молочный – 75 мл.,
сыр – 15 гр.,
зелень.
Вареное мясо и яблоки нарезать тонкими ломтиками, сыр натереть на терке. В посуду для запекания налить 1/2 часть молочного соуса, положить мясо, нарезанные яблоки, залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу до образования окрашенной корочки. При подаче можно посыпать зеленью.