Говяжья вырезка с фисташками

Говяжья вырезка с фисташками
800 г мякоти говядины (вырезки), 100-150 мл мадеры (креплёное вино), 60-80 г орехов (очищенных фисташек), 20 мл оливкового масла, 20-30 г муки, соль, перец по вкусу.
Мясо хорошо посолить, поперчить, посыпать с обеих сторон мукой. Очищенные фисташки измельчить, обвалять в них мясо. Вырезку выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить, переворачивая, в течение нескольких минут. Полить мясо мадерой и варить около 30 мин. Нарезать тонкими кусками, есть в горячем виде.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Апрель 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
@Mail.ru