Грибы «Под шубой»
Грибы «Под шубой»
Требуется: 4—5 картофелины, 300 г грибов, 3 луковицы, 200 г риса, 2-3 морковки, 120 г майонеза, специи по вкусу, зелень.
1 слой — натертый на крупной терке отварной картофель. 2 слой — обжаренные с луком свежие грибы (маслята, подберезовики, подосиновики, белые). 3 слой — мелко нарезанный лук. 4 слой — отварной рис. 5 слой — отварная морковь, натертая на крупной терке. 6 слой — яйца, сваренные вкрутую, натертые на крупной терке.
Каждый слой слегка посолить и смазать майонезом. Сверху можно украсить зеленью.