Рецепты еды

Гуляш из сердца
Гуляш рекомендован для лечебных диет № 2, 8, 9, 15
Состав: сердце – 100 гр.,
морковь – 20 гр.,
петрушка – 1 ломтик,
лук репчатый – 1 долька,
соус (молочный или сметанный) – 75 мл.,
зелень.
Сердце разрезать вдоль, удалить сгустки крови, промыть и сварить до готовности с добавлением моркови, петрушки и лука. Вареное сердце нарезать кубиками, добавить соус (молочный или сметанный), морковное пюре и потушить 5-10 мин. При подаче посыпать нарубленной зеленью петрушки или укропа. Можно использовать соус томатный.

Комментарии запрещены.