Канапе с анчоусами и яйцом
Канапе с анчоусами и яйцом
300 г хлеба пшеничного, 150 г анчоусов, 15 г масла анчоусного, 60 г масла сливочного, 2 яйца.
На гренки прямоугольной формы положить слой анчоусного масла и с угла на угол (в виде буквы X) тонко нарезанные анчоусы.
Промежутки заполнить рубленым яйцом и зеленью. По краям сделать бордюр из масла.