Канапе с осетриной
Канапе с осетриной
300 г хлеба пшеничного, 150 г осетрины, 60 г масла сливочного, 20 г хрена, 15 г томатной пасты, 50 г майонеза.
Гренки из пшеничного хлеба прямоугольной формы смазать тонким слоем сливочного масла с хреном и томатной пастой и на него положить ломтик осетрины.
По краям сделать бордюр из того же масла, а осетрину смазать майонезом в виде решетки, украсить листками зелени и кусочками маслин.