Капуста на зиму «Салатная»
Капуста на зиму «Салатная»
Состав рассола: 7 л. воды,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. соли,
0,5 бутылки эссенции 9%-ого.
Нашинковать капусту. Прокипятить все ингредиенты для рассола. Рассол остудить до комнатной температуры.
В 3-х литровую баку налить 1 литр рассола и утрамбовать капусту, Закрыть капроновыми крышками и убрать в погреб (холодильник).