Карпаччо

Карпаччо
350 г говядины (нежирной), 1/2 ч. л. уксуса, 100 мл оливкового масла, 100 г сыра,
100 г грибов, 10 г зеленого лука
Держать мясо в морозильной камере в течение 1 часа. Нарезать его поперек волокон на очень тонкие пластинки и разложить на тарелке в один слой. Сыр нарезать тонкими треугольниками. Грибы очистить и нарезать тонкими пластинками. Соединить уксус и оливковое масло, перемешать. Выложить слой мяса, грибов и сыра, сбрызнуть заправкой, украсить зеленым луком и подавать на стол.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Октябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
@Mail.ru