Рецепты еды

Каша рисовая протертая на воде или бульоне
Каша рекомендована для лечебных диет на воде № 7, 4, на бульоне №2, 4
Состав: рис – 50 гр.,
вода или бульон – 200 мл.,
сахар (в кашу на воде) – 5 гр.,
масло сливочное – 5 гр.
Рис перебрать, промыть, просушить, смолоть в кофемолке, раз¬вести небольшим количеством воды (бульона) и влить в кипящую воду или бульон. Варить 10-15 мин. Если каша варится на воде, то в воду добавить сахар. При отпуске в кашу положить кусочек масла.
При отсутствии кофемолки варить рис до полного разваривания, после чего протереть сквозь сито, прогреть, добавить сахар.

Комментарии запрещены.