Кенигсбергский суп (Германия)

Кенигсбергский суп (Германия)
Состав: 1 л. костного бульона,
0,5 л. молока,
1 палочка корицы.
Для теста: 2 стакана пшеничной муки,
0,5 л. молока,
2 яйца,
1 ст. ложка жира,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли.
Замесить тесто из указанных продуктов, чайной ложкой отделить от массы небольшие клецки. Влить в кастрюлю 0,5 л. молока и костный бульон. Прибавить палочку корицы и довести до кипения в кипящий бульон добавить клецки. Суп варить, помешивая при кипении 4-5 мин. Подать суп горячим.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
@Mail.ru