Кисель из черники
Кисель из черники
Состав: черника – 30 г,
мука картофельная – 10 г,
сахар – 10 г,
1/10 лимона,
вода – 300 г.
Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10–15 минут, затем на краю плиты настаивать 10–15 минут, после этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести картофельную муку, разведенную холодной кипяченой водой, и размешать, после чего, не давая закипеть, снять с огня и добавить лимонный сок. Подавать к столу теплым.