Клубничный торт со сливками

Клубничный торт со сливками
Вам потребуется:
Для теста: Мука 1 стакан, сливочное масло 40г, яйца 6 шт, желтки 4 шт.
Для начинки: сливки 200г, сахар 50г, клубника 150г, коньяк или ликер.
Украшение : сливки 100г, сахар, клубника.
Яйца, желтки и сахарную пудру смешать и непрерывно взбивая, сварить на водяной бане до получения густой массы. Затем продолжать взбивать до охлаждения, прибавить муку и растопленное сливочное масло. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в нее полученное тесто и выпекать. Готовый торт охладить, разрезать вдоль пополам и начинить начинкой, приготовленной так: сливки взбить и смешать с сахаром. 50г клубники протереть сквозь сито, 100г клубники -нарезать продольными кусочками, сбрызнуть коньяком или ликером и смешать со взбитыми сливками. Сверху торт смазать взбитыми сливками и украсить целыми ягодами клубники, обвалянными в сахаре.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Июнь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
@Mail.ru