Кольраби тушеная
Кольраби тушеная
На 500 г кольраби – 1 ст. ложку муки, 1 стакан сметаны и по 2 ст. ложки томата-пюре и масла.
Кольраби очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить на масле. После этого кольраби положить в кастрюлю, добавить немного перца, корицы и влить сметану, смешанную с томатом-пюре. Тушить кольраби под крышкой на слабом огне 40 минут, при подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропом.