Курица в ореховом соусе

Курица в ореховом соусе
Вам потребуется: курица — 1 кг., орехи грецкие очищенные — 1 кг., лук — 150 г., морковь — 150 г., хмели-сунели, лавровый лист, соль, перец, чеснок.
Курица варится как для бульона т.е. с неразрезанной луковицей, морковью, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
По факту готовности курица вынимается, очищается от костей и разбирается на мелкие кусочки и выкладывается снова в бульон.
Морковь и лук вынимаются также, но в дело далее не идут, туда же выкладываются измельченные или перемолотые как можно мельче грецкие орехи, все это кипятится на медленном огне до загустевания,
досаливается по вкусу, снова добавляется, лавровый лист, изрядное количество хмели-сунели, измельченный чеснок, перец.
После добавления специй выключить огонь, накрыть крышкой и оставить часа на 2 дабы настоялось. Употреблять блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде, как отдельное блюдо, так и в
качестве соуса к различным гарнирам.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
@Mail.ru