Рецепты еды

Макароны под сырным соусом
400 г макарон, 150 г шампиньонов, 100 г лука-порея, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г твердого сыра, 100 мл сливок, листья базилика и тимьяна, соль и перец по вкусу.
Лук нарезать тонкими кольцами, грибы — небольшими ломтиками, все слегка обжарить на растопленном сливочном масле. В кастрюлю с луком и грибами влить сливки, добавить тертый сыр (блюдо будет вкуснее, если взять 2-3 сорта сыра) и прокипятить в течение 2-3 мин., постоянно помешивая. Отварить макароны в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, выложить на большое блюдо. Готовые макароны аккуратно залить получившимся соусом и все тщательно перемешать. Перед подачей на стол макароны посыпать зеленью и перцем.

Комментарии запрещены.