Маринованные кабачки
Маринованные кабачки
Маринованные кабачки
Состав: 2 небольших кабачка,
1 пучок укропа,
2 зубчика чеснока,
60-70 мл. оливкового (или растительного) масла,
2 ч.л. белого винного уксуса,
1 ст.л. жидкого меда,
черный перец, соль по вкусу.
Нарезать кабачок на тонкие пластины.
Выложить пластины из кабачков в блюдо, посыпая каждый слой солью, и дать постоять 15 мин.
Приготовление маринада: Нарубить чеснок, зелень, добавить мед, уксус, масло, перец и еще раз перемешать.
Слить воду с кабачков, залить маринадом, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.