Миланский салат с копченой рыбой
Миланский салат с копченой рыбой
200 г копченой рыбы (не сельди), 150 г рожков или ракушек, 2 яблока, 50 г репчатого лука, 200 г майонеза, соль, красный перец по вкусу.
Отварить рожки в подсоленной воде, слить воду. Очищенные яблоки нарезать мелкими кубиками. Рыбу очистить, удалить кости и мелко нарезать. Смешать все компоненты, добавить майонез, смешанный с мелко нарезанным или натертым на терке луком. По вкусу посолить и поперчить.