Осетрина с каперсами
Осетрина с каперсами
Вам потребуется:
200 г филе осетрины,
50 г каперсов,
200 г сливок,
50 г лимона,
20 г оливкового масла,
соль.
Филе осетрины промыть и нарезать на кусочки и посолить. Обвалять их в муке. Жарить на оливковом масле. Для приготовления соуса в кипящие сливки добавить каперсы. Готовым соусом полить жареную осетрину. Украсить дольками лимона.