Рецепты еды

Овощной бульон с белковым омлетом
Состав: картофель – 100 г,
морковь – 30 г,
петрушка – 20 г,
1 яичный белок,
молоко – 10 г,
сметана – 20 г,
масло сливочное – 5 г.
Овощи нарезать на куски и сварить в слегка подселенной воде под крышкой, дать настояться в течение часа и процедить.
Яичный белок смешать с молоком, вылить в сковородку, смазанную маслом, и запечь, затем охладить до комнатной температуры и разрезать омлет на 5–6 кусочков.
Бульон заправить сметаной и оставшимся маслом, положить в него омлет и рубленую зелень.

Комментарии запрещены.