Рецепты еды

Паштет из молока «Фантазия»
Состав: 20 гр. сала,
100 гр. лука,
150 гр. молока,
30 гр. дрожжей,
15 гр. сухарей,
перец, соль, желтки двух яиц.
Растопить в сковороде сало и обжарить на нем мелко нарезанный лук. В молоке развести дрожжи, добавить в него толченые сухари, посолить, поперчить, влить смесь в сковороду с луком и, помешивая, держать на огне, пока не загустеет. Желтки растереть и добавить в смесь, тщательно перемешать.
Паштет выложить в салатницу, украсить рублеными белками, листьями эстрагона, зеленым горошком и каплями острого томатного соуса.

Комментарии запрещены.