Перец по-украински
Перец по-украински
Необходимо: 1 кг. перца, 2 ст. л. уксуса, растительное масло. Перец с растительным маслом запечь в духовке до мягкости.
Горячий перец очистить от семян, плотно уложить в банки, пересыпая солью. Залить уксусом и стерилизовать в кипящей воде литровые банки — 35 минут.