Рецепты еды

Поджарка из рыбы
Поджарка рекомендована для лечебных диет № 2, 11, 15
Состав: рыба – 100 гр.,
мука пшеничная – 10 гр.,
масло растительное – 10 мл.
Для приготовления блюда использовать рыбу средней жирности (палтуса, сома, карпа), разделанную на филе без кожи и костей. Филе нарезать брусочками длиной 4-5 см., посолить, запанировать в муке и обжарить. Подать, полив маслом, с жареным картофелем. Картофель посыпать рубленой зеленью.
Обжаренную рыбу можно залить сметаной (30 мл.) и довести до кипения.

Комментарии запрещены.