Рисовое кольцо с летним соусом
Рисовое кольцо с летним соусом
Приготовленный рассыпчатый горячий рис плотно уложить в форму в виде кольца, предварительно смазанную маслом, а затем выложить его на плоское блюдо, стараясь при этом сохранить заданную форму.
В середину горячего кольца налить холодный соус.
Соус: Взбить стакан свежей слегка подсоленной сметаны. Перед тем, как подать к столу, во взбитую сметану добавить 2 рубленных яйца вкрутую, 2 пучка мелко нарезанного зеленого лука и большой пучок редиски, порезано кружками.