Рыбацкий рецепт
Рыбацкий рецепт
Конечно же, очень вкусные шашлыки получаются из свежевыловленной рыбы. Если она мелковата, то ее достаточно выпотрошить, немного сбрызнуть лимонным соком и аккуратно выложить на мелкоячеистую решетку. Готовится рыба считанные минуты.
Крупную рыбу необходимо хорошо выпотрошить и разрезать на куски, а потом выполнить те же действия. Солить и перчить рыбу лучше после приготовления. Учтите, что она очень нежная и на шампурах может не удержаться. Лучше речную рыбу запекать на решетке.