Салат «Фламинго»
Салат «Фламинго»
250 г красной фасоли, консервированной в собственном соку, 250 г консервированных шампиньонов, 1 большая луковица (лучше красная), майонез (лучше оливковый) по вкусу.
В сковороде на растительном масле обжариваем лук, нарезанный полукольцами, добавляем консервированные шампиньоны без жидкости (можно взять и свежие), обжариваем их вместе с луком.
Через некоторое время туда же выкладываем фасоль, выливаем жидкость из-под шампиньонов и тушим до полного ее выпаривания.
Массу остудить, заправить майонезом, выложить в салатницу. Салат можно приготовить заранее, а майонезом заправить потом.