Салат «Интересная интрига»
Салат «Интересная интрига»
Состав: кукуруза — 1 банка,
горбуша — 1 банка,
огурец (соленый или консервированный, небольшие) — 3 шт.,
лук репчатый (средних или 2 больших) — 4 шт.,
яйцо — 4 шт.,
сметана — 4 ст.л.,
масло растительное (немного, для жарки омлета и обжаривания лука),
перец черный, соль,
майонез — 200 гр.,
чипсы (чуть-чуть для украшения — по желанию).
Лук порезать полукольцами.
Обжарить лук до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Яйца взбить венчиком со сметаной, добавить по вкусу перец и чуть-чуть присолить. Сжарить на небольшом количестве растительного масла омлет. Остудить и мелко порезать.
С горбуши слить жидкость и размять рыбу вилкой. Выложить на блюдо. Это будет 1-ый слой.
На горбушу выложить половину обжаренного лука.
Затем всю кукурузу (с кукурузы предварительно жидкость слить).
Обильно смазать майонезом.
Затем выложить порезанный омлет.
На омлет — вторую половину лука.
И последний слой — огурцы.
Хорошо смазать последний слой майонезом, подравнять салат.
Посыпать сверху измельченными чипсами и украсить по своему вкусу.
Убрать в холодильник минут на 30-40.