Рецепты еды

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
400 г капусты, 250 г яблок, 80 г салатного сельдерея, 2 ст. л. яблочного уксуса, 20 г измельченной зелени укропа или петрушки, 2 ст. л. растительного масла, соль и сахар по вкусу.
Капусту освободить от верхних листьев и кочерыжки, нашинковать и перетереть с солью, оставить на некоторое время до образования сока, затем сок отжать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и мелко нарезать. Сельдерей очистить, вымыть и мелко нарезать.
Смешать капусту, яблоко и сельдерей, заправить уксусом и растительным маслом, добавить сахар по вкусу. Все хорошо перемешать и оставить на 10-15 мин. Перед подачей на стол добавить измельченную зелень укропа или петрушки.

Комментарии запрещены.