Салат из говядины и молодого картофеля

Салат из говядины и молодого картофеля
Требуется: по 250 г. отварной говядины и молодого картофеля, по 100 г. огурцов свежего посола, белой фасоли и репы, 4 яйца, зеленый лук, зелень сельдерея, петрушка, кориандр, 200 г. сметаны, 20 г. горчицы, соль.
Способ приготовления. Отваренную говядину без костей измельчите. Сварите молодой картофель в кожуре, порежьте соломкой и смешайте с мясом.
Малосольные огурцы немного обсушите и порежьте небольшими кубиками. Фасоль отварите в соленой воде, откиньте на дуршлаг. Репу порежьте тонкой соломкой. Зелень измельчите. Добавьте порезанные овощи и зелень к остальным продуктам. Затем измельчите вареные яйца и соедините с общей массой.
Горчицу смешайте с холодной сметаной. Этим соусом заправьте салат, посолите по вкусу.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Июнь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
@Mail.ru