Салат «Из картофеля с яйцом»
Салат «Из картофеля с яйцом»
Состав: 400-500 г картофеля,
1 соленый огурец,
100 г лука,
2-3 сваренных вкрутую яйца,
соус из кефира или сметанного соуса,
соль, перец, зелень.
Соленые огурцы и вареный картофель нарезать кубиками, лук изрубить или натереть, 2 яйца нарезать ломтиками, смешать все продукты и залить хорошо заправленным соусом. Оставшиеся яйца нарезать продольными дольками или ломтиками, украсить ими салат, посыпать зеленью. По желанию можно добавить в салат соленые помидоры.