Салат из квашеной капусты с апельсинами
Салат из квашеной капусты с апельсинами
Продукты: 1 стакан квашеной капусты,
1-3 ч.л. сахара,
пол-апельсина,
половина луковицы,
подсолнечное масло.
Квашеную капусту, даже если она стала к весне очень кислой, не стоит промывать — этим вы уничтожите большую часть витаминов. Лучше положить в капусту побольше сахара, заправить подсолнечным маслом и соединить с тонко нарезанными апельсинами и обваренным кипятком очень тонко нашинкованным луком.