Рецепты еды

Салат из макарон с салями
Требуется: 250 г макарон (мелких), 50 г растительного масла, 1 стручок перца сладкого, 50 г салями, 1 помидор, 1 кабачок цуккини, 50 г сыра, зелень петрушки, маслины, репчатый лук, соль по вкусу. Для соуса: 50 г рафинированного растительного масла, 1 ст. л. винного уксуса (красного), 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. базилика (сушеного), 1/4 ч.л. душицы (сушеной), перец черный молотый по вкусу.
В большую кастрюлю налить воду, добавить ложку масла, соль по вкусу, довести воду до кипения. Положить макароны и варить 8-10 мин. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой, снова откинуть на дуршлаг. Переложить в салатницу, добавить оставшееся растительное масло и хорошо встряхнуть. Перец, салями, помидоры, сыр, цуккини порезать соломкой и смешать с макаронами.
Добавить целые маслины без косточек, измельченный лук и петрушку. Все еще раз слегка встряхнуть и перемешать.
Для соуса взбить вместе все ингредиенты, приправить солью и перцем. Полить соусом салат, встряхнуть, закрыть крышкой и охладить.

Комментарии запрещены.