Салат из сельдерея с яблоками
Салат из сельдерея с яблоками
Требуется: 500 г сельдерея, 5 яблок, 200 г цыплячьей грудки (вареной), сок 1 лимона, 2 яйца, 200 г майонеза, соль и перец черный молотый, горчица — по вкусу.
Вымыть, почистить и нарезать тонкой соломкой корнеплоды сельдерея, побрызгать лимонным соком (для сохранения цвета) и перетереть с солью, пока не станет мягким.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать также тонкой соломкой и побрызгать лимонным соком. Мясо цыпленка нарубить мелкими кусочками и смешать с яблоками и сельдереем. Заправить майонезом.