Салат из спаржи с майонезом и взбитыми сливками
Салат из спаржи с майонезом и взбитыми сливками
Спаржа — 1,2 кг., растительное масло — 5 столовых ложек, сок с 1/2 лимона, 2 яйца, взбитые сливки — 3 столовые ложки с верхом, соль по вкусу.
Отварить, охладить и выложить в салатник спаржу верхушками в одну сторону.
Из одного сырого и одного вареного желтков приготовить майонез, смешать его с взбитыми сливками и залить им спаржу.