Салат по-шопски
Салат по-шопски
Перец сладкий 100 г, перец острый 20 г, помидоры 50 г, чеснок 3 г, масло растительное, соль.
Печеный сладкий перец очищают от кожицы и семян, нарезают в длину, укладывают на тарелку вперемешку с испеченными стручками острого перца, солят и поливают растительным маслом.
Измельчают на терке помидоры, добавляют к ним толченый чеснок, солят, размешивают и полученной смесью заливают перец. Подают, посыпав зеленью петрушки.