Салат с мидиями и грибами
Салат с мидиями и грибами
Вам потребуется:
1 банка мидий в масле или 500 г свежих,
250 г свежих грибов,
6 клубней картофеля,
1 корень салатного сельдерея,
майонез,
соль.
Сварить по отдельности свежие грибы, картофель и корень сельдерея. Отцедить, охладить и нарезать кубиками. Прибавить мидии. Все хорошо перемешать, посолить и заправить майонезом. Если используются свежие мидии, то раковины следует довести до кипения в небольшом количестве подсоленной воды, чтобы они вскрылись, и вынуть содержимое.