Рецепты еды

Салатный соус
70 мл говяжьего бульона, 2 ст. ложки 3%-ного уксуса, 2 яичных желтка, 1 коф. ложка горчицы, сок 1 лимона, молотый перец, соль, вустерский соус.
Подготовить соус «Майонез» (см. в рубрике соусы) с горчицей, маслом, желтками, приправить солью и перцем по вкусу. Затем разбавить его уксусом, лимонным соком, вустерским соусом (по вкусу) и теплым бульоном.

Комментарии запрещены.