Рецепты еды

Сдобные булочки
Приготовить опарное тесто из муки (500 г.) на теплом молоке (1 стакан), 40-50 г. дрожжей и дать ему подойти в тепле.
Растереть с 300 г. сахара 5 желтков добела, добавить вместе с солью в опару, размешать, добавить остальные 500 г. муки, 300 г. масла или маргарина.
Дать еще раз подойти. Выложить на посыпанную мукой доску, разделать на шарики. Смазать противень жиром, уложить булочки на расстоянии не менее 2 см. друг от друга, поставить на 20 минут в теплое место.
Затем растереть муку, сметану и масло (по столовой ложке всего), смазать этим каждую булочку и поставить в духовку. Выпекать 15 минут.

Комментарии запрещены.