Рецепты еды

Сэндвичи с огурцом и кресс-салатом
125 г огурцов, 1/4 ч. л. соли, 1/2 пучка кресс-салата, 1 ст. л. майонеза, 8 тоненьких кусочков белого хлеба, 30 г сливочного масла (размягченного).
Нарезать 16 тоненьких кусочков огурца для украшения. Завернуть их в прозрачную пленку и положить в холодильник.
Срезать кожуру с огурцов. Нарезать их тоненькими кружками. В миске перемешать кусочки огурца с солью и дать постоять 30 минут. Изредка перемешивать.
Удалить стебли у салата. Оставить 16 маленьких листиков для украшения. Завернуть их в прозрачную пленку и положить в холодильник. Мелко нарубить оставшиеся листья и смешать их с майонезом.
Срезать корку у хлеба. Намазать маслом одну сторону каждого куска. Отжать рукой подсоленные кусочки огурцов. Обсушить.
На 4 куска хлеба намазать смесь с салатом. Сверху положить кусочки огурца, а поверх оставшийся хлеб, нарезать каждый кусочек на четыре части по диагонали.
Перед подачей на стол украсить огурцами и салатом.

Комментарии запрещены.