Шашлык из морского окуня, обернутого в бекон
Шашлык из морского окуня, обернутого в бекон
Филе морского окуня, порубить и сложить в посуду. Добавить туда 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч. л. молотого перца чили. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Потом взять кусочки рыбы, обернуть их полоской бекона и нанизать на тонкие шампуры, чередуя с крупными кусками сладкого перца и толстыми кружочками красного репчатого лука. Подготовленную рыбу сбрызнуть кунжутным маслом и обжарить над углями.