Соленые помидоры на зиму
Соленые помидоры на зиму
Соленые помидоры на зиму
На 3-х литровую банку ингредиенты для рассола:
3 л. воды,
2 соцветия спелого укропа,
2 веточки петрушки,
1 стебель хрена,
3 зубчика чеснока,
3 шт. гвоздики,
5 шт. перца горошинами,
2 шт. лаврового листа.
Залить все ингредиенты для рассола кипятком на 15 мин. Затем в стерилизованные банки разложить помидоры и залить рассолом. В банки засыпать 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли и 3 таблетки аспирина.
В кастрюлю с водой поставить 3-х литровые банки с помидорами для стерилизации на 20 мин. Банки закрутить крышками и перевернуть. Поставить под теплое одеяло остужаться на сутки, затем убрать в погреб (холодильник).