Солянка сборная

Солянка сборная
Вам потребуется:
Капуста квашеная 200г;
Говядина 200г;
Куриное копченое филе 200г;
Колбаски копченые 100г;
Ветчина 100г;
Огурец соленый 2 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Перец горошком 5 шт;
Лавровый лист 3шт;
Паста томатная 2 ст.ложки;
Масло растительное;
Соль, перец черный молотый по вкусу;
Зелень;
Маслины;
Лимон;
Сметана.
Говядину варить в 2 литрах воды примерно 1 час. Готовый бульон процедите, а мясо порежьте кубиками. Нарежьте лук, соленые огурцы и мясные продукты кубиками. В сковороду налейте растительное масло и обжарьте лук в течение 5 минут. К луку добавьте мясные продукты и жарьте еще 10 минут. Добавьте в сковороду огурцы, томатную пасту и жарьте еще 5-7 минут. В кастрюле вскипятите процеженный бульон, добавьте говядину, положите капусту, лавровый лист, перец горошком и обжаренный лук с мясом и огурцами. Варите на медленном огне примерно 1 час. Готовую солянку досолите по вкусу, перед подачей добавьте маслины, дольку лимона и сметану.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Июнь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
@Mail.ru