Сосиски рыбные
Сосиски рыбные
Состав: 500 гр. рыбы,
150 гр. молока,
125 гр. пшеничного хлеба,
2 яйца,
40 гр. лука,
мука,
сухари.
Мякоть хека или другой рыбы пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке хлеб, соль, перец, взбитые яйца и перемешать. Из этой массы скатать колбаски, запанировать их в муке, смочить в яйцах, обвалять в сухарях и жарить в большом количестве растительного масла. На гарнир можно подать отварной картофель, пюре или овощные салаты.