Соус провансаль для рыбных салатов

Соус провансаль для рыбных салатов
1 — яичный желток, 1 ч. ложка — готовой горчицы, 2 ст. ложки — растительного масла, 4 ст. ложки 3%-ного уксуса, соль.
Сырой яичный желток растереть с солью, добавить горчицу, хорошо размешать, постепенно влить охлажденное масло, тщательно размешать, чтобы масса загустела, а затем развести уксусом до консистенции сметаны.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Сентябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
@Mail.ru