Соус сметанный с помидорным соком

Соус сметанный с помидорным соком
Состав: сметана – 50 г,
1 яичный желток,
помидоры – 40 г.
Спелые помидоры разрезать пополам и, слегка выжав из них сок, протереть сквозь сито, к протертым помидорам прибавить сметану, выпарить получившуюся массу на 1/3, соединить с сырым желтком и, быстро размешивая, довести до загустения.
Подавать соус к голубцам, фаршированным кабачкам и помидорам, к мясу, приготовленному куском.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Октябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
@Mail.ru