Соус сметанный с помидорным соком

Соус сметанный с помидорным соком
Состав: сметана – 50 г,
1 яичный желток,
помидоры – 40 г.
Спелые помидоры разрезать пополам и, слегка выжав из них сок, протереть сквозь сито, к протертым помидорам прибавить сметану, выпарить получившуюся массу на 1/3, соединить с сырым желтком и, быстро размешивая, довести до загустения.
Подавать соус к голубцам, фаршированным кабачкам и помидорам, к мясу, приготовленному куском.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Июнь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
@Mail.ru