Суп «Гаспачо»

Суп «Гаспачо»
Вам потребуется: 1кг спелых помидоров, 2 стручка красного сладкого перца, 1\2 стручка перца чили, 1 свежий огурец, 1\2 пучка зеленого базилика, 2 зубчика чеснока, 300г белого хлеба, сок 1 лимона, 2 ст.ложки оливкового масла, соль по вкусу.
Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 30 секунд в кипящую воду, очистить. Сладкий перец очистить от семян и нарезать ломтиками. Перец чили нарубить. Огурец мелко нарезать. Базилик вымыть, измельчить. Чеснок очистить и нарубить. С хлеба срезать корки, мякиш нарезать кубики. Все подготовленные ингредиенты поместить в блендер и сделать пюре. Посолить, влить лимонный сок, оливковое масло и перемешать. Хорошо охладить. Разлить по тарелкам и подать на стол. Можно украсить веточками базилика и небольшим количеством майонеза.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Май 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
@Mail.ru